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iPhone短信可以不显示内容，具体方法如下。
1、打开手机，点击“设置”功能并进入，在“设置”界面中点击“通知”选项，找到“信息”并点击进入，然后关闭“显示预览”功能即可，这样设置后，收到短信时，屏幕上将不再显示短信内容，只会显示发送人的号码或昵称，如果想要查看短信内容，需要解锁手机并点击进入短信应用。
2、对于通过第三方应用接收的短信，需要在应用的设置中找到相关的通知设置，并关闭显示通知详情的功能，需要注意的是，这些设置可能会因应用的版本或更新而有所变化，如果遇到问题，可以在应用的帮助文档或设置中寻找更多信息。
方法仅供参考，如需更多信息，可以咨询苹果官方客服，出于个人隐私考虑，建议在设置短信隐私保护时谨慎考虑，避免信息泄露。